剣型　ガラスキ　鏡面　V金10号 切付

刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 60-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 約240mm
刃幅: 51mm
刃厚: 4mm

真空焼き入れサブゼロ処理
片刃裏スキ無し
身卸などにも使えます
見た目も渋く切れ味も最高な包丁です。
アウトレット品となります。

包丁の鞘も作ることができます　ご相談下さい！

メルカリ便での発送になります
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漆
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
新品、未使用
19560円剣型　ガラスキ　鏡面　V金10号 切付インテリア・住まい・小物キッチン/食器伝統工芸士田中義一作 刺身 剣型 包丁 白ニ鋼 尺一 黒檀

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